MICRO-BRASSERIE MESSINE
Informations utiles
La boutique est fermée au public à partir du 8 septembre et ce pour une durée indéterminée suite à la réfection du pont des Roches qui oblige à fermer le passage sous le pont. Nous continuons de travailler et de fournir nos partenaires chez qui vous pouvez retrouver nos produits mais nous n'aurons plus le plaisir de vous accueillir chez nous. Dès que nous aurons une date de réouverture nous la communiquerons sur nos réseaux !
HISTOIRE
Notre brasserie est née à la ferme de la Tuilerie à Mortcef (77). En 2012, nous avons commencé à y organiser de séances de brassage avec pour but de passer un moment convivial entre amis et peaufiner nos recettes !
Pris de passion pour le malt et le houblon, nous avons décidé de quitter nos emplois avec quelques recettes en poche pour nous lancer dans cette aventure.
Mais nous ne sommes pas restés dans notre village natal ! La vie nous a amenés en Lorraine à Florange dans un premier le temps. Nous y avons élaboré de nouvelles recettes et commercialisé nos premières bières, brassées à nos débuts à la brasserie Rabourdin que nous remercions encore pour son accueil.
Après cette étape dans la vallée de la Fensch, c'est en plein cœur de Metz que nous avons finalement posé nos cartons et nos fermenteurs. Après de longs travaux nous avons lancé la production SOUS le pont des Roches durant l'été 2018. Nous y brassons depuis toutes nos bières que nous faisons découvrir sur place ainsi que dans les bars, caves et restaurants alentour.
NOS BIERES
Notre gamme fixe est disponible toute l'année en 33cl et 75cl. Elle est labellisée MOSL.
Pour les fûts merci de nous contacter. Nous proposons des bières éphémères tout au long de l'année, n'hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux pour connaître les disponibilités !
Toutes nos bières sont brassées avec du malt bio.
Les bières du moment : Cuvée du Mousse, un porter au grué de cacao
Bière ambrée à 6°. Maltée et douce, notes biscuitées et caramélisées
Bière Triple à 8° refermentée en bouteille avec des sucres d'orge. Notes gourmandes mais corps sec pour une bière de caractère !
Lager aux feuilles de frêne à 5.8°. Corps léger, fine amertume et notes végétales
Bière blonde à 6.5° intensément houblonnée pour beaucoup d'aromatique mais une amertume contrôlée
Bière légèrement ambrée à 6.7° intensément houblonnée à l'amertume prononcée et aux notes fruitées et maltées
Bière à 7° qui réveille les papilles avec une amertume intense et des notes fruitées et résineuses
Bière noire à 7° brassée avec du malt torréfié et du poivre sauvage de Madagascar
Bière blanche à 5° au corps doux et aux notes fruitées de levure. Le combava apporte des arômes citronnés en fin de bouche
Bière acidulée à 6°. Fruité exotique intense et notes douces d'abricot en finale
Blonde légère de type pilsner à 5°. Notes florales et légèrement fruitées
Bière de saison à 5.5° aux notes rustiques de malt et de levures épicées et boisées
Bière blonde légère à 4.8% parfaite pour le printemps avec ses notes très fruitées, son amertume discrète et son corps équilibré grâce au seigle.
Bière de pain brassée avec des invendus de boulangeries. Bière blonde à 5.5° sur des notes de céréales et de pain avec une finale légèrement salée
Ceci n'est pas une bière ! Il s'agit d'une infusion de feuilles de frêne alcoolisée à 2° aux notes de pomme-rhubarbe
Notre frênette infusée à l'hibiscus !
Bière noire IPA à 7°. Notes torréfiées et fruitées de houblons
Notre bière de Noël est une bière un peu atypique car il s'agit d'une blonde à 6° infusée avec de l'hibiscus, du citron, de la vanille et avec un ajout de lactose. Elle allie fraîcheur et gourmandise !
Porter sec à 5.5° aux notes torréfiées renforcées par du grué de cacao qui apporte de la gourmandise sans lourdeur
NOS PRINCIPAUX POINTS DE VENTE
EN DIRECT A LA BRASSERIE
Vente à emporter (tarifs indicatifs) :
- bouteilles 33cl à 2.8€ (carton de 24 bouteilles à 62€)
- bouteilles 75cl à 5.6€ (carton de 12 bouteilles à 62€)
- fût de 30L à 150€ pour vos événements ! Nous prêtons la tireuse sous couvert d'une caution
Possibilité de livraison à domicile dans le secteur Metz Métropole à partir de 62€ d'achat (nous contacter).
EN LORRAINE ET EN ALSACE (liste non exhaustive !!!)
Les 3 Moussequetaires - Ancienne Ville, 18 rue Taison, METZ
Les 3 Moussequetaires - Nouvelle Ville, 43 avenue de Nancy, METZ
La Fromagerie du Grand Cerf, rue du Grand Cerf, Metz
Le Jardin des Saveurs, marché couvert, place Jean-Paul II, Metz
Les Fromageries Conrad, rue de Queuleu et rue de Ladoucette, Metz
L'Amour Food, Avenue de Blida, TCRM-BLIDA, Metz
La Cave de Mes Terres, 1 rue de Huiliers, Metz
Vinoshop, 1 rue des Treize, Metz
Graoucoop, rue du XXe Corps, Metz
V and B, rue du Judeau, ZAC d'Augny
A Vos Bières, rue des Gravières, ZAC d'Augny
Le Divin, 11 allée des Tilleuls, Jouy-aux-Arches
La Cave du Val d'Or, 24 rue des Garennes, Marly
La Cave du Val d'Or, 9 rue du Général de Gaulle, Amnéville
La Cave du Val d'Or, 72 rue le Kem, Terville
Idées et Saveurs, 5 rue de l'Eglise, Woippy
Les Domaines St Mathieu, 15 ZI Bellevue, Guénange
EARL Vincent Neveux, hameau de Aumont, Norroy-le-Veneur
Les Bocaux de Camille, rue des Auriges, Thionville
Smoking Jo, 7 rue du Vieux Collège, Thionville
Epicerie des Terroirs, 70 av des Nations, Yutz
La Maison des Vins, Parc Unicom rue Lavoisier, Basse-Ham
La Vida Locale, 10 rue André Maginot, Fresnes-en-Woëvre
Tous au Jardin, Allée des Prairies, Havange
La Cave Clémenceau, 4 rue Clémenceau, Pont-à-Mousson
La Cave 401, 401 av des Boufflers, Laxou
La Cave des Brasseurs, Dommartin-les-Toul
La Bièrerie, 1 rue des Orfèvres, Illkirch
Orge et Houblon, 6 rue de la Gare, Faulquemont
Le Bièrologiste, 67 Grand Rue, Saverne
La Petite Failloux, Jeuxey
Bières Cultes, Legendre-Chatelet-Cardinal, Paris
Cave du Ballon Rouge, 4 rue Vicq d'Azir, Paris (10e)
Café Fauve, Rue Jean-Louis Etienne, Eco Parc Nord, Norroy-le-Veneur
Restaurant Les Pas Sages, 21 rue Taison, Metz
Restaurant Emile & Lola Metz, 29 place St Thiébault, Metz
Restaurant le Derrière, rue la Chèvre, Metz
Restaurant El Theatris, place de la Comédie, Metz
Restaurant la Fleur de Ly, 5 rue des Piques, Metz
Restaurant Les Petites Cocottes, Place des Charrons, Metz
Restaurant l'Aromate, 19 rue de Verdun, Semécourt
Restaurant Arsène & Clara, 7 place Simone Veil, Thionville
Bar Le Brooklyn, place des Roches, Metz
Bar L'Aérogare, 69 rue Lothaire, Metz
Bar Le Vivian's Pub Fairy, place Saint Louis, Metz
Bar Le Pearl, 7bis rue Sainte Marie, Metz
Bar les Raoudis, place de Chambre, Metz
Bar Le Vinodurum, 19 En Fournirue, Metz
Bar Les 3 Fils, place Saint Louis, Metz
Bar Les Vedettes, 24 place du Quarteau, Metz
Le Café Jasmin, 10-12 rue de la Pierre Hardie, Metz
Buvette Jardin Botanique, Metz
Bar La Bascule, 71 rue de Wendel, Hayange
NOTRE BRASSERIE
NOUS CONTACTER
Brasserie la Tuilerie
30 rue des Roches
57000 Metz, France
contact@brasserielatuilerie.fr
Tél : 06 33 28 70 34 / 06 88 63 70 36
HEURES D'OUVERTURE BOUTIQUE :
Jeudi - Vendredi : 16h00 - 19h00
Journée Portes Ouvertes (un samedi par mois, voir programmation) : 14h30-19h
La brasserie sera fermée au public pour une durée indéterminée à compter du jeudi 8 septembre à cause de travaux de réfection du pont des Roches.
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