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MICRO-BRASSERIE MESSINE

Informations utiles

Horaires d'ouverture boutique sous le pont des Roches : les jeudi et vendredi de 16h à 19h.

Nous continuons nos journée portes ouvertes un samedi par mois de 14h30 à 19h. Au programme : dégustation et visite de la brasserie. Prochaine date prévue : samedi 10 septembre

 

HISTOIRE

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Notre brasserie est née à la ferme de la Tuilerie à Mortcef (77). En 2012, nous avons commencé à y organiser de séances de brassage avec pour but de passer un moment convivial entre amis et peaufiner nos recettes !

Pris de passion pour le malt et le houblon, nous avons décidé de quitter nos emplois avec quelques recettes en poche pour nous lancer dans cette aventure.

Mais nous ne sommes pas restés dans notre village natal ! La vie nous a amenés en Lorraine à Florange dans un premier le temps. Nous y avons élaboré de nouvelles recettes et commercialisé nos premières bières, brassées à nos débuts à la brasserie Rabourdin que nous remercions encore pour son accueil.

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Après cette étape dans la vallée de la Fensch, c'est en plein cœur de Metz que nous avons finalement posé nos cartons et nos fermenteurs. Après de longs travaux nous avons lancé la production SOUS le pont des Roches durant l'été 2018. Nous y brassons depuis toutes nos bières que nous faisons découvrir sur place ainsi que dans les bars, caves et restaurants alentour.

NOS BIERES

Notre gamme fixe est disponible (quasiment) toute l'année en 33cl et 75cl. Pour les fûts merci de nous contacter. Nous proposons des bières éphémères tout au long de l'année, n'hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux pour connaître les disponibilités !

Toutes nos bières sont brassées avec du malt bio.

Les bières du moment :  Sour Abricot-Fruit de la Passion et Cuvée du Mousse ! 

La Tuile BIO
La Tuile BIO

Triple blonde à 8°. Corps malté, fermentation en bouteille faite en partie avec du sucre d'orge pour plus de gourmandise.

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La Rousse BIO
La Rousse BIO

Bière ambrée à 6°. Maltée et douce, notes biscuitées et caramélisées

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La Numéro 2 BIO
La Numéro 2 BIO

Lager aux feuilles de frêne à 5.8°. Corps léger, fine amertume et notes végétales

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American Pale Ale
American Pale Ale

Bière blonde à 6.5° intensément houblonnée pour beaucoup d'aromatique mais une amertume contrôlée

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India Pale Ale
India Pale Ale

Bière légèrement ambrée à 6.7° intensément houblonnée à l'amertume prononcée et aux notes fruitées et maltées

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Bière à 7° qui réveille les papilles avec une amertume intense et des notes fruitées et résineuses

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Stout Poivré
Stout Poivré

Bière noire à 7° brassée avec du malt torréfié et du poivre sauvage de Madagascar

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Blanche au Combava
Blanche au Combava

Bière blanche à 5° au corps doux et aux notes fruitées de levure. Le combava apporte des arômes citronnés en fin de bouche

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Sour Abricot-Fruit de la Passion
Sour Abricot-Fruit de la Passion

Bière acidulée à 6°. Fruité exotique intense et notes douces d'abricot en finale

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Super G. BIO
Super G. BIO

Blonde légère de type pilsner à 5°. Notes florales et légèrement fruitées

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Bière de saison à 5.5° aux notes rustiques de malt et de levures épicées et boisées

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Basile
Basile

Bière blonde légère à 4.8% parfaite pour le printemps avec ses notes très fruitées, son amertume discrète et son corps équilibré grâce au seigle.

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Bière de pain brassée avec des invendus de boulangeries. Bière blonde à 5.5° sur des notes de céréales et de pain avec une finale légèrement salée

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Frênette
Frênette

Ceci n'est pas une bière ! Il s'agit d'une infusion de feuilles de frêne alcoolisée à 2° aux notes de pomme-rhubarbe

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Frenette Hibiscus_edited_edited
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Notre frênette infusée à l'hibiscus !

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Bière noire IPA à 7°. Notes torréfiées et fruitées de houblons

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Notre bière de Noël est une bière un peu atypique car il s'agit d'une blonde à 6° infusée avec de l'hibiscus, du citron, de la vanille et avec un ajout de lactose. Elle allie fraîcheur et gourmandise !

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Cuvée du Mousse
Cuvée du Mousse

Porter sec à 5.5° aux notes torréfiées renforcées par du grué de cacao qui apporte de la gourmandise sans lourdeur

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NOS PRINCIPAUX POINTS DE VENTE

EN DIRECT A LA BRASSERIE

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Vente à emporter (tarifs indicatifs) :

- bouteilles 33cl à 2.8€ (carton de 24 bouteilles à 62€)

- bouteilles 75cl à 5.6€ (carton de 12 bouteilles à 62€)

- fût de 30L à 150€ pour vos événements ! Nous prêtons la tireuse sous couvert d'une caution

Possibilité de livraison à domicile dans le secteur Metz Métropole à partir de 62€ d'achat (nous contacter).

EN LORRAINE ET EN ALSACE (liste non exhaustive !!!)

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Les deux caves à bières Les 3 Moussequetaires,  18 rue Taison ET 43 avenue de Nancy, METZ

La Fromagerie du Grand Cerf, rue du Grand Cerf, Metz

Le Jardin des Saveurs, marché couvert, place Jean-Paul II, Metz

Les Fromageries Conrad, rue de Queuleu et rue de Ladoucette, Metz

L'Amour Food, Avenue de Blida, TCRM-BLIDA, Metz

Au Bon Beurre, 40 rue de la Chapelle, Metz

La Cave de Mes Terres, 1 rue de Huiliers, Metz

Vinoshop, 1 rue des Treize, Metz

V and B, rue du Judeau, ZAC d'Augny

A Vos Bières, rue des Gravières, ZAC d'Augny

Le Divin, 11 allée des Tilleuls, Jouy-aux-Arches

La Cave du Val d'Or, 24 rue des Garennes, Marly

La Cave du Val d'Or, 9 rue du Général de Gaulle, Amnéville

La Cave du Val d'Or, 72 rue le Kem, Terville

Idées et Saveurs, 5 rue de l'Eglise, Woippy

Les Domaines St Mathieu, 15 ZI Bellevue, Guénange

EARL Vincent Neveux, hameau de Aumont, Norroy-le-Veneur

Shopping Beer & Rhums, 51 rue de l'Ancien Hôpital, Thionville

Les Bocaux de Camille, rue des Auriges, Thionville

Epicerie des Terroirs, 70 av des Nations, Yutz

La Maison des Vins, Parc Unicom rue Lavoisier, Basse-Ham

La Vida Locale, 10 rue André Maginot, Fresnes-en-Woëvre

La Cave Clémenceau, 4 rue Clémenceau, Pont-à-Mousson

La Cave 401, 401 av des Boufflers, Laxou

La Cave des Brasseurs, Dommartin-les-Toul

La Bièrerie, 1 rue des Orfèvres, Illkirch

Orge et Houblon, 6 rue de la Gare, Faulquemont

Le Bièrologiste, 2 quai du Château, Saverne

La Petite Failloux, Jeuxey

Bières Cultes, Legendre-Chatelet-Cardinal, Paris

Cave du Ballon Rouge, 4 rue Vicq d'Azir, Paris (10e)

Café Fauve, Rue Jean-Louis Etienne, Eco Parc Nord, Norroy-le-Veneur

Restaurant Les Pas Sages, 21 rue Taison, Metz

Sandwicherie Nera, rue Taison, Metz

Restaurant Emile & Lola Metz, 29 place St Thiébault, Metz

Restaurant le Derrière, rue la Chèvre, Metz

Restaurant El Theatris, place de la Comédie, Metz

Restaurant la Fleur de Ly, 5 rue des Piques, Metz

Restaurant le P'tit Frontalier, 3 rue des Parmentiers, Metz

Restaurant Les 3 Capitaines, 43 rue Principale, Malroy

Restaurant l'Aromate, 19 rue de Verdun, Semécourt

Restaurant Arsène & Clara, 7 place Simone Veil, Thionville

Bar Le Brooklyn, place des Roches, Metz

Bar Le Vivian's Pub Fairy, place Saint Louis, Metz

Bar Le Pearl, 7bis rue Sainte Marie, Metz

Bar les Raoudis, place de Chambre, Metz

Bar Le Vinodurum, 19 En Fournirue, Metz

Bar Les 3 Fils, place Saint Louis, Metz

Bar Les Vedettes, 24 place du Quarteau, Metz

Le Café Jasmin, 10-12 rue de la Pierre Hardie, Metz
Bar La Bascule, 71 rue de Wendel, Hayange

 

NOTRE BRASSERIE

 
 
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NOUS CONTACTER

Brasserie la Tuilerie

30 rue des Roches

57000 Metz, France

 

contact@brasserielatuilerie.fr

​Tél : 06 33 28 70 34 / 06 88 63 70 36

HEURES D'OUVERTURE:

Jeudi - Vendredi : 16h00 - 19h00

Portes Ouvertes  : 14h30-19h

(un samedi par mois, voir programmation)

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